Pizza du chef
Gourmet
Découvrez nos créations à travers une sélection de pizza créée par notre chef pizzaiolo
L'ARTE IN BOCCA
Sauce tomate pelée jaune, mozzarela fiore di latte, tomates cerises jaunes rôties et en sortie de cuisson: jambon de Parme IGP affinage 18 à 24 mois , mozzarella di bufala IGP, parmigiano reggiano affinage 24 mois, miel à l'N'duja di Spilinga IGP et basilico fresco.
18,50 €
LA CARBONARA
Fiore di latte, guanciale stagionato et en sortie de cuisson:
Burrata Pugliese, sauce carbonara maison, basilic frais.
18 €
MILLE AROMI
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte napoletana, parmigiano regiano DOP et en sortie de cuisson: jambon de Parme IGP affinage 18 mois, mozzarella di bufala DOP, olio EVO parfumée à la truffe , copeaux de grana padano DOP frais, marmellata de figues italiennes, basilic frais, pepe nero.
18,50 €
LA TREVISANA
Sauce tomate, fiore di latte, origano, feuilles de trevisana ou endives rouges ( selon saison ), tomates cerises alla genovese, burrata IGP, jambon braisé aux herbes italiennes, olio EVO parfumé au citron, chapelure de noix concassées, basilic frais.
18 €
LA CALABRESE
Tomate pelée italienne, N'duja di Spilinga IGP, tomates cerises rôties à l'ail et en sortie de cuisson: spianata picante, caciocavallo provolone fumé, formaggio di stracciatella, olio EVO, pepe nero, basilic frais.
17 €
LA BRESAOLA
Sauce de tomates cerises jaunes, mozzarela fior di latte Napoletana et en sortie de cuisson: carpaccio de Bresaola Punta d'Anca, arc en ciel de tomates cerises, bufala Napoletana IGP, parmigiano reggiano DOP, crème de balsamique à la framboise, basilic frais.
17,50 €
LA BOLOGNA
Sauce de tomates cerises jaunes, mozzarela fior di latte Napoletana et en sortie de cuisson: mortadella IGP Bologna, caciocavallo provolone fumé, mozzarella di bufala IGP, pesto de pistache alla brontese IGP et ses pistaches concassées, basilic frais, pepe nero.
17,50 €
DI LAGO
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, salami spianata picante, tomates cerises, huile d'olive à l'ail, basilic frais, olives bella di Cerignola et en sortie de cuisson: burrata IGP di Puglia.
17 €
LA BUFALA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, tomates cerises rôties à l'ail, pesto alla genovese et en sortie de cuisson mozzarella di bufala IGP, pepe nero, basilic frais.
16 €
LA RUCOLA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana et en sortie de cuisson: jambon de Parme IGP affinage 18 à 24 mois, rucola, tomates cerises, grana padano DOP, crème balsamique di Modena DOP.
16 €
Pizza Traditionnelle
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
DIAVOLA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, jambon cuit italien aux herbes, salami spianata picante, piments.
14 €
4 FORMAGGI
Tomate pelée italienne, , mozzarela fior di latte Napoletana, grana padano DOP, gorgonzola DOP , provolone fumé, basilic frais.
14 €
MARGHERITA NAPOLETANA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, basilic frais, filet d'huile d'olive EVO, parmigiano reggiano DOP.
12 €
PROSCIUTTO
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, jambon cuit italien aux herbes, champignons frais cuisinés, basilic frais.
13 €
VEGETARIA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, aubergines, courgettes et poivrons cuisinés, filet d'huile d'olive à l'ail.
13 €
L'ALICI
Tomate pelée italienne, grana padano DOP, anchois, oignons rouges, câpres, origano.
12 €
LA CAMPANIA
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, jambon cuit italien aux herbes, aubergines cuisinées, champignons frais cuisinés , tomates cerises rôties à l'ail.
14 €
CAPRI
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, tomates cerises rôties à l'ail, câpres, frutti di cappero et en sortie de cuisson jambon de Parme IGP affinage 18 mois.
15 €
PIZZETTA BAMBINO
Tomate pelée italienne, mozzarela fior di latte Napoletana, jambon aux herbes, olives noires.
6,5 €
TARTE FLAMBEE GRATINEE
Crème, oignons, lardons fumés, mozzarela fior di latte Napoletana.
12 €
TARTE FLAMBEE FORESTIERE
Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, mozzarela fior di latte Napoletana.
13 €
LA TARTE FLAMBEE MUNSTER
Crème, oignons, lardons fumés, munster.
13 €
Bientôt disponible Pasta et salumeria (uniquement sur place)
PASTA N'DUJA
Pâtes , sauce N'duja de Spilinga, oignons rouges, burrata et basilic frais.
15,50 €
PASTA DI PIZZO
Liguine au pesto de pistache, stracciatella, pistache concassées, parmesan et basilic frais.
16 €
PENNE E RUCULA
Penne rigate, tomates cerises roties, rucola, jambon de parme affinage 18 à 24 mois, bufala IGP et pignons de pin.
15,5 €
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE ( Prix par personne )
Le meilleur de la charcuterie italienne, fromages, charcuterie fine, légumes sotto olio et focaccia.
12 €
Cocktail
LILLET WILD BERRY
Lillet blanc, Schweppes Wildberry, garni de fruits rouges.
9,50 €
MOJITO
Rhum blanc, citron vert frais, feuilles Menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse.
9 €
APEROL SPRITZ
Vin pétillant (prosecco), apérol, eau pétillante.
9 €
CAPO TONIC
Vecchio Amaro del Capo, complété par du tonic, citron vert, tranche d'orange.
9 €